La soppressata si ottiene da carne di suino scelta, polpa di lombo, prosciutto e spalla che conferisce alla soppressata il caratteristico colore rosso; tritata in pezzi più fini rispetto allo Sprusciat, alla quale viene poi aggiunta una percentuale di grasso , sale e pepe. Il tutto è insaccato in budelli naturali di suino e messo sotto pressa per 2 giorni.La soppressata viene poi lasciata ad asciugare in un locale areato e riscaldato dove stagiona per 2 mesi in condizioni di temperatura e umidità controllata.Il sapore intenso e persistente di questo salume è conferito dalle sensazioni gusto-olfattive di tendenza dolce, aromaticità, grassezza, spaziatura e moderata sapidità
È perfetto come antipasto e come spuntino, accompagnato da un buon pane alle patate de il forno di gaetano
I nostri prodotti sono artigianali e quindi unici. Per questo motivo il prezzo esposto sulla confezione potrebbe variare leggermente in base al peso della disponibilità al momento dell'ordine.
Soppressata
12,00 €
Tasse incluse
La soppressata si ottiene da carne di suino scelta, polpa di lombo, prosciutto e spalla che conferisce alla soppressata il caratteristico colore rosso; tritata in pezzi più fini rispetto allo Sprusciat, alla quale viene poi aggiunta una percentuale di grasso , sale e pepe. Il tutto è insaccato in budelli naturali di suino e messo sotto pressa per 2 giorni.La soppressata viene poi lasciata ad asciugare in un locale areato e riscaldato dove stagiona per 2 mesi in condizioni di temperatura e umidità controllata.Il sapore intenso e persistente di questo salume è conferito dalle sensazioni gusto-olfattive di tendenza dolce, aromaticità, grassezza, spaziatura e moderata sapidità
È perfetto come antipasto e come spuntino, accompagnato da un buon pane alle patate de il forno di gaetano
I nostri prodotti sono artigianali e quindi unici. Per questo motivo il prezzo esposto sulla confezione potrebbe variare leggermente in base al peso della disponibilità al momento dell'ordine.
Lista Allergeni
Spedizione
Politiche per i Resi
Carne suina, sale, pepe in grani, budello edibile.
Commenti Nessun cliente per il momento.