Insaccata nelle vesciche del maiale. La carne viene tagliata a mano a pezzi, tutta polpa magra e una percentuale di pancetta e lardo, insaporita con il peperone dolce di altino, peperoncino piccante di Altino, sale, pepe e un pizzico di finocchietto. Viene lasciata asciugare per 2/3 mesi, poi viene unta con lo strutto e lasciata maturare per un anno..
È perfetto come antipasto e come spuntino, accompagnato da un buon pane alle patate de il forno di gaetano
I nostri prodotti sono artigianali e quindi unici. Per questo motivo il prezzo esposto sulla confezione potrebbe variare leggermente in base al peso della disponibilità al momento dell'ordine.
Ventricina
11,00 €
Tasse incluse
Insaccata nelle vesciche del maiale. La carne viene tagliata a mano a pezzi, tutta polpa magra e una percentuale di pancetta e lardo, insaporita con il peperone dolce di altino, peperoncino piccante di Altino, sale, pepe e un pizzico di finocchietto. Viene lasciata asciugare per 2/3 mesi, poi viene unta con lo strutto e lasciata maturare per un anno..
È perfetto come antipasto e come spuntino, accompagnato da un buon pane alle patate de il forno di gaetano
I nostri prodotti sono artigianali e quindi unici. Per questo motivo il prezzo esposto sulla confezione potrebbe variare leggermente in base al peso della disponibilità al momento dell'ordine.
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Carne suina, peperoncino dolce e piccante di altino, finocchietto, budello edibile.
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